Ob knackig-kernig oder fruchtig-frisch – die kalte Jahreszeit hat einiges zu bieten, damit der gesunde Genuss auch in den frostigen Monaten gelingt. Dafür sorgen neben den spritzigen Zitrusfrüchten rund um Orange, Zitrone, Limette und Co. auch die leckeren Naschereien wie Hasel- oder Walnuss. Was es mit diesen Hits der Saison auf sich hat und weshalb sich das Zugreifen gerade lohnt, lesen Sie hier. Alle gesunden Zitrusfrüchte und Nüsse bekommen Sie natürlich bei EDEKA Deckenbach in Obersthausen.
Proteinpower mit Nüssen, Kernen und Co.
Klein, aber fein sind Haselnüsse. Naschkatzen lieben sie in Pralinen oder mit Schokolade umhüllt. Sie glänzen aber ebenso im Studentenfutter oder in verschiedenen Kuchen. Ein Pluspunkt sind ihre tollen Werte an Mineralien und Eiweiß.
Mit ihren leicht herben Noten verführen Walnüsse jedes Jahr aufs Neue. Pur als Snack, in würzigem Gebäck oder als Beilage zu Geflügel, Wild und Käse kommen sie hervorragend zur Geltung und versorgen den Körper mit einem hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Bei der „Königin der Nüsse“ greifen selbst Gesundheitsbewusste gern zu.
Mit ihren einzigartigen Aromen ermöglicht die Macadamia-Nuss ein besonderes Geschmackserlebnis. Ihr hoher Fettgehalt kommt vor allem durch die gesunden, ungesättigten Fettsäuren zustande. Ein köstlicher Power-Snack.
Die Kerne der Mandel dürfen im Winter keinesfalls fehlen. Denn bei Groß und Klein verspricht sie großen Knabberspaß zu jeder Gelegenheit und hat im Marzipan ihren großen Auftritt. Auch als Speiseöl verleihen die Mandeln den unterschiedlichsten Back- und Kochgerichten einen Extra-Pfiff.
Abwehrkräfte und Vitamine mit Zitrusfrüchten
Saurer Vitamin-C-Lieferant: die Zitrone
Als Wunderwaffe gegen Erkältungen kommt die Zitrone häufig in Säften oder Tees zum Einsatz. Der saure Vitamin-C-Lieferant enthält wichtige Inhaltsstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium. So sind bereits wenige Spritzer zum Fisch oder im Salatdressing eine Wohltat für den Organismus.
Grün, saftig, lecker: die Limette
Die Limette bringt Farbe ins Spiel. Mit herb-würzigen Nuancen und einem saftigen Fruchtfleisch voller Spurenelemente ist sie eine schmackhafte Alternative zu ihrer Schwester, der Zitrone. Auch Geflügel- oder Avocadogerichten verleiht sie eine besondere Note.
Vitaminreich und süß: die Orange
Schnell geschält sind die einzelnen Spalten der Orange ein beliebter Snack für zwischendurch. Und sie haben es in sich: Schon 100 Gramm enthalten ebenso viel Vitamin C wie eine Zitrone, bieten jedoch mehr Süße. Zum Verfeinern von deftigen Saucen eine ausgezeichnete Wahl.
Ohne Schälen in den Mund: die Kumquat
Orangefarben wie eine Apfelsine, aber viel kleiner – die Kumquat ist eine Besonderheit. Sie lässt sich mitsamt ihrer Schale schnell vernaschen und erfreut bewusste Genießer mit bitter-süßen Aromen. Zubereitet ergänzt sie milde Joghurtdesserts oder herzhafte Wildmahlzeiten ideal.
Gesund und würzig-süß: die Pomelo
Sie bringt bis zu zwei Kilogramm auf die Waage. Das Fruchtfleisch dieser Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit lässt schmeckt würzig-süß bis herb. Das Fruchtfleisch enthält neben Vitaminen, Kalium und Magnesium auch den Bitterstoff Limonin, zur Anregung der Darmtätigkeit.
Kalorienarm und gesund: die Ananas
Die Ananasfrucht ist nicht nur lecker – sie ist auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen. Wer sich gesund und bewusst ernähren will, sollte also auf den Verzehr des beliebten Vitaminlieferanten nicht verzichten. Die Ananas enthält zudem pro 100 Gramm nur etwa 56 Kilokalorien. Durch ihren hohen Anteil an Fruchtzucker ist sie jedoch entgegen der Meinung vieler nicht für eine Diät geeignet.
Exotisch und vielseitig: der Ingwer
Ingwer wird in den verschiedensten asiatischen Speisen verwendet, gibt aber auch einer Vielzahl an leckeren Getränken ihre Würze. Die Wurzel der Ingwerpflanze – offiziell als „Rhizom“ bezeichnet – enthält ätherische Öle, Vitamin C, Antioxidantien und zahlreiche Spurenelemente, zum Beispiel Magnesium und Eisen. Diese vielseitigen Inhaltsstoffe machen Ingwer zu einem beliebten Mittel der Natur.
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